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2004/06/18 レアチーズケーキ

cheesecake.JPG
パートナーが出張に行くと、私の仕事が減ってしまう。私の今の仕事は「主婦業」だから、料理やお洗濯が主な仕事内容だ。ひとりだと、残ったご飯で雑炊にしたり、貴重な餅をやいて、のりをまいてじっくり味わって終わってしまう。そこで、(料理初級者の私の範囲で)手間のかかる料理の下ごしらえをしたり、おやつを作ってみたりした。私が知っている近所のスーパー4軒にはデミグラスソースが売っていない。多分ないんだと思う。だから簡単にシチューができないのだ。そこで地道に40分もひたすら混ぜるブラウンソースを作ってみた。それでも時間があって、今度は型のサイズが本と違うけれど、レアチーズケーキに挑戦。気合いとは裏腹に、簡単に出来てしまった。あえて言えば、室温に戻す時間が必要だけど、あっけなく終わってしまって驚いた。冷蔵庫にほおっておいて、気がつけばちゃんと固まっていました。さらに味もよかった☆レモンがきいたレアチーズケーキの底は、グラハムクッキー。ラムレーズンもきいてまろやかになり、とっても美味しく出来て、いい気分~

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Comments

デミグラスソースがあると、簡単にシチューが出来るし、カレールーみたいにして使えばいいんだよ。餃子、得意な人っていいなぁ。わたしも食べるのは得意なんだけど、作ると全部形が違ってるんだ。

Posted by: りこ | June 25, 2004 at 06:23

おいちそう。。。私も食べたいー!!!

デミグラスソースなんてうちの食卓には出てこないよぉ。
一番手間のかかる料理は・・・うーんハンバーグ?
しかも2番の餃子とともにオットの得意料理・・・。

Posted by: あゆ | June 24, 2004 at 21:17

楽だよぉ('-'*)その日は洗い物とかもダンナがやってくれるw ←ひどぃ 

Posted by: りりみさ | June 23, 2004 at 04:49

彼が休みの日は主婦業も休みって言うのは、いいねぇ☆私は基本は年中無休の予定だけど、日ごろもだいぶ手を抜くことを覚えてきたからなぁ。たまには気合いいれて作ると気が引き締まる!?感じがして。

Posted by: りこ | June 23, 2004 at 02:04

りこちゃんえらいなぁ。私はダンナが居ないときと土日は全然料理しないよぉ。連休とか大変w彼が休みな日は私も主婦業休みってことになってるから部屋はちらかるわ、食事は適当になるわw

Posted by: りりみさ | June 22, 2004 at 05:12

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