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2013/02/10 お礼と歓迎と

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先日、飛行機の機内持ち込みで、一眼デジカメを日本から持ってきて下さったご夫婦のお礼と、奥様の歓迎の意を込めて、ランチ会をしました。他にも彼らの同じ組織の方に声をかけてもらい、我が家も含め、大人6人と子供二人のランチ会です。
だいぶ慣れたと言うよりも、材料が前日までに結構買うことができていたので、前夜から準備。アンゴラにいると、ある材料でどこまで作るかが重要だし、おもてなし料理というのにも限界があるので、あるもので、出来るものを多めに作ると言う感じになってしまいます。

私も一緒に飲んで会話に参加するので、途中で調理するのは嫌で、作っておいて、順次並べたり、補充するかんじ。昨日買ったチーズ、ダーリンがブラジルで買ってきてくれたナッツ、オリーブなどをつまみながら、乾杯。Imgp0196

鶏の丸焼き、もやしナムル、野菜の浅漬け、ひよこ豆のサラダ、人参ツナピラフ。そのあとは、ポップコーンや海老せん(いただきもの)でつないで、最後はカフェとヨーグルトケーキとプリンで終わりました。

よく飲んでたぁくさん喋って、つまんで、楽しいひと時を過ごすことができました。スパークリングワインを入れて、6本ワインが空いていましたね~。
キコとミコは、先週赴任された奥様にもあっという間に馴染んで、何度も遊んでいるお姉さんと交互に遊んでもらい、楽しそうにしていました。今日もまた楽しい時間を過ごすことができました、どうもありがとうございました。

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